گلوکز اکسیداز (GOx یا GOD) که با نام نواتین نیز شناخته می شود یک اکسیدردوکتاز است که اکسیداسیون گلوکز را به پراکسید هیدروژن و D-glucono-δ-lactone تحریک می کند. این آنزیم توسط گونه های خاصی از قارچ ها و حشرات تولید می شود و در صورت وجود اکسیژن و گلوکز فعالیت ضد باکتریایی را نشان می دهد.
چندین گونه از قارچ ها و حشرات گلوکز اکسیداز را سنتز می کنند که پراکسید هیدروژن تولید می کند و باکتری ها را از بین می برد.
Notatin ، که از کشتهای ضد باکتری Penicillium notatum استخراج شد ، در ابتدا Penicillin A نامگذاری شد ، اما برای جلوگیری از اشتباه با پنی سیلین تغییر نام داد. نشان داده شد که نوتاتین با پنی سیلین B و گلوکز اکسیداز یکسان است ، آنزیم هایی که از سایر قالب ها جدا از P. notatum استخراج می شوند ؛ که امروزه عموماً به عنوان گلوکز اکسیداز شناخته می شود.
ذخیره سازی: -15 تا -20 در جه سانتیگراد و شرایط خشک نگه داری شود .
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.